【香港ACGT基因化验所】月子人参鸽子汤怎么做
发布日期：2026-06-08 08:53
【香港ACGT基因化验所】孕期健康知识分享
月子人参鸽子汤的做法及功效
坐月子对新手妈妈而言是道难关，月子里稍有疏忽便可能落下病根。补充充足营养是坐月子的关键，煲汤是常见滋补方式。下面为大家介绍美味又营养的月子人参鸽子汤的做法。
食材准备
鸽子一只参须三根适量枸杞三颗红枣三勺黄酒或料酒少许盐一小段葱一小块生姜
制作步骤
将鸽子内脏去除，洗净备用，把人参和生姜切成小片。把鸽子放入锅中，加水至刚没过鸽子肉，大火煮开后计时5分钟。时间到后取下锅，用汤勺舀去水面浮末，取出鸽子，用水冲洗净鸽子上的浮末和血水。将鸽子放入砂锅，倒入2 - 3碗水（可根据饭量自行决定水量，以水没过鸽子为准），放入参须、红枣、葱和生姜，倒入黄酒或料酒。小火慢炖1.5小时后，放入盐和枸杞，继续炖半小时，美味的人参鸽子汤就做好了。
功效
月子人参鸽子汤味道鲜美，能延缓衰老、促进新陈代谢，补充大量蛋白质和钙，让人面色红润、皮肤有弹性，还可改善胃口。人参具有活血益气、养血生津的作用，是适合月子中女性的滋补药膳。
综上所述，月子人参鸽子汤营养美味又滋补，非常适合坐月子的女性饮用。香港ACGT基因化验所
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